Walnuss (Junglans regia): Der ursprünglich aus dem östlichen Mittelmeergebiet stammende Nussbaum ist in Europa bereits von den Römern wegen seiner Nüsse intensiv kultiviert worden. Wegen der Standortbedingten Farbabweichungen unterscheidet man im Handel nach Herkunftsländern zwischen deutschem, französischem, italienischem und kaukasischem Nussbaum. In allen Stilepochen wurden wegen seiner Schönheit und guten Bearbeitbarkeit wertvolle Möbel daraus gefertigt. Von mir werden ausschließlich im Bodenseeraum gewachsene Stämme verarbeitet. Walnuss mit Splint: Die Verwendung von Holz das vom Geäst der Bäume stammt ist heut nahezu unüblich. Aufgrund der geringen Ausbeute finden diese Teile des Baumes im Holzverarbeitenden Handwerk keine Verwendung mehr. Gerade bei den Kernholzarten wie es auch der Nussbaum ist, finden wir hier aber den dekorativen Hell - Dunkel Kontrast zwischen Splint und Kern. Kombinationsmöglichkeiten: Sie können generell alle Holzarten miteinander kombinieren. Ich empfehle Ihnen helle Hölzer für Salz und dunkle Hölzer für Pfeffer.
Erlesene Hölzer
Die sorgfältig ausgewählten Harthölzer, gewachsen im süddeutschen Raum suche ich in Obstwiesen, Gärten, Wäldern und Parkanlagen.Selten verwendete Baumarten und Abweichungen vom gewöhnlichen Wuchs bestimmen die Einmaligkeit der Objekte.Mühle und Streuer liegen warm in der Hand, Pfeffer und Salz können im Holz atmen.
