Apfel (Pirus malus): Der wilde Holzapfelbaum ist der Stammvater aller heute vorkommenden Apfelarten. Als Verwandter des Birnbaumes ist er diesem in der Struktur des Holzes sehr ähnlich, jedoch ist es in der Farbe dunkler und kräftiger. Die bei uns vorkommenden Obstbäume sind ausnahmslos veredelte Formen. Unser Obst kommt in der Regel von Niederstämmen, die, kaum dass sie einen brauchbaren Durchmesser erreichen, einer neuen Pflanzung weichen müssen. Von uns werden ausschließlich Hochstämme aus der Region verarbeitet. Ältere Hochstämme weisen Verkernungen auf, die als dunkelrotbraune Verfärbungen sichtbar werden. Der häufig vorkommende Drehwuchs und der wellige Faserverlauf erschweren die Bearbeitung erheblich. Kombinationsmöglichkeiten: Sie können generell alle Holzarten miteinander kombinieren. Ich empfehle Ihnen helle Hölzer für Salz und dunkle Hölzer für Pfeffer.
Erlesene Hölzer
Die sorgfältig ausgewählten Harthölzer, gewachsen im süddeutschen Raum suche ich in Obstwiesen, Gärten, Wäldern und Parkanlagen.Selten verwendete Baumarten und Abweichungen vom gewöhnlichen Wuchs bestimmen die Einmaligkeit der Objekte.Mühle und Streuer liegen warm in der Hand, Pfeffer und Salz können im Holz atmen.
